ข้าวโพด ข้าวโพดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไขมันต่ำ ที่ควรค่าแก่การมีไว้ประจำโต๊ะที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับอาหารไขมันต่ำตามธรรมชาติอื่นๆ แนวโน้มของชาวอเมริกันคือการทาเนยบนซังข้าวโพด แต่เมล็ดของความดีที่มีไฟเบอร์สูง และต่อสู้กับไขมันเหล่านี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสจะดีกว่า เนื่องจากข้าวโพดเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง จึงสามารถยับยั้งความอยากอาหารของคุณได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารยอดนิยมนี้มีไฟเบอร์สูง
ในความเป็นจริงมันยากที่จะแยกแยะ แต่ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำนั้นช่วยแก้ปัญหาทางเดินอาหารที่พบบ่อย เช่น ท้องผูกและริดสีดวงทวารด้วยการดูดซับน้ำ ซึ่งจะทำให้อุจจาระพองตัวและเคลื่อนไหวเร็วขึ้น ข้าวโพดเป็นแหล่งวิตามินหลายชนิด รวมทั้งกรดโฟลิก ไนอาซินและวิตามินซี ปัจจุบันกรดโฟลิกใน ข้าวโพด เป็นปัจจัยสำคัญ ในการป้องกันความพิการแต่กำเนิดของท่อประสาท มีความสำคัญพอๆกันในการป้องกันโรคหัวใจ
จากการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่ากรดโฟลิกซึ่งสามารถป้องกันการสะสมของโฮโมซิสเตอีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนในร่างกายได้ การเพิ่มขึ้นของโฮโมซิสเทอีนในระยะยาวนั้น เชื่อมโยงกับอัตราการเกิดโรคหัวใจที่สูงขึ้น กรดโฟลิกช่วยสลายมัน การเลือกและการจัดเก็บ ข้าวโพดปลายฤดูร้อนเป็นข้าวโพดที่ดีที่สุดในเมือง แม้ว่าคุณสามารถหาข้าวโพดรสชาติดีได้ตลอดทั้งปี
แต่ข้าวโพดนอกฤดูจำนวนมากก็ไม่คุ้มที่จะรับประทาน เมื่อซื้อข้าวโพดสด ต้องแน่ใจว่าได้จัดส่งในห้องเย็น เนื่องจากอุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นน้ำตาลธรรมชาติในข้าวโพดจะเปลี่ยนเป็นแป้ง และข้าวโพดจะสูญเสียความหวานไปบางส่วน ข้าวโพดจะกินได้ดีที่สุดภายใน 1 หรือ 2 วันของการเก็บ เปลือกข้าวโพดควรเป็นสีเขียวและมีเมล็ดที่อวบอิ่ม
และอัดแน่นอยู่บนซัง เพื่อทดสอบความสด ให้แกะเมล็ดด้วยเล็บของคุณ ของเหลวที่พ่นออกมาควรเป็นสีน้ำนม หากไม่เป็นเช่นนั้นแสดงว่าข้าวโพดยังไม่สุกหรือสุกเกินไป เมื่อกลับถึงบ้าน ให้นำข้าวโพดแช่เย็นทันที เคล็ดลับการเตรียมและการเสิร์ฟการต้มเป็นวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมซังข้าวโพด แม้ว่าการย่าง
การนึ่งหรือแม้แต่การอบด้วยไมโครเวฟจะทำให้งานสำเร็จลุล่วง ข้อสังเกต 2 ถึง 3 ประการเกี่ยวกับการต้ม การเติมเกลือลงในน้ำจะทำให้ข้าวโพดแข็งตัว ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล การหุงมากเกินไปจะทำให้เมล็ดแข็ง ปรุงอาหารในระยะเวลาที่สั้นที่สุดประมาณ 5 นาที แม้ว่าคุณอาจถูกล่อลวงให้ทาเนยหรือมาการีน แต่โปรดจำไว้ว่าการตบแต่ละครั้งที่คุณเพิ่ม จะก่อให้เกิดไขมันอิ่มตัวที่ไม่จำเป็นประมาณ 2 กรัม
ให้โรยด้วยสมุนไพรที่ชื่นชอบ หรือน้ำมะนาวคั้นสดแทน หรือลองถูข้าวโพดด้วยมะนาวฝาน แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสประเภทพริก ซังข้าวโพดสดร้อนๆเป็นส่วนสำคัญของงานปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อน โชคดีที่มันเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในแง่ของผักข้าวโพดเป็นอาหารลดน้ำหนักในฝันของนักอดอาหาร ต่อมาอินทผลัมอาหารลดน้ำหนักตามธรรมชาติ อินทผลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุด โดยเติบโตตามแม่น้ำไนล์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช
บางทีชาวอียิปต์อาจรู้ว่าความหวาน ของอินทผลัมมีสารอาหารมากมาย อินทผลัมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่ตอบสนองความอยากอาหาร ทำให้เป็นของว่างในอุดมคติเพื่อขจัดความหิว จริงอยู่อินทผลัมให้แคลอรีมากกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ แต่อินทผาลัมใช้แทนขนมแปรรูป เช่น ลูกอมเพื่อช่วยให้คุณทำตามกิจวัตรการลดน้ำหนักได้ อินทผลัมแคลิฟอร์เนียปราศจากโซเดียม ปราศจากไขมัน ปราศจากคอเลสเตอรอล และเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี
ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนัก เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้รสหวานนี้และวิธีที่มันสามารถช่วยลดน้ำหนัก และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพ อินทผาลัมเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ทั้งชนิดที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ทำให้คุณอิ่มท้องและทำให้นิสัยการขับถ่ายของคุณเป็นปกติ พวกมันเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ยอดเยี่ยม และให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอื่นๆอีกมากมาย เป็นโรงไฟฟ้าที่บรรจุในแพ็คเกจขนาดเล็กพกพาสะดวก
การเลือกและการจัดเก็บ ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่จะเก็บอินทผลัมสด ไว้ในส่วนผลิตผลและเก็บอินทผลัมแห้งไว้ใกล้กับลูกเกด สำหรับทั้ง 2 ประเภท ให้มองหาผลไม้อวบอ้วนที่มีผิวเรียบลื่นไม่แตก หลีกเลี่ยงอินทผลัมที่มีกลิ่นเหม็น หรือมีผลึกน้ำตาลจับตัวแข็งบนผิวหนัง อินทผาลัมบรรจุมีทั้งแบบหลุม แบบไม่มีรูหรือแบบสับ วันที่แห้งเก็บได้นานถึง 1 ปีในตู้เย็น ควรแช่อินทผาลัมสดในภาชนะที่ปิดสนิท พวกเขาจะเก็บได้นานถึงแปดเดือน หากเก็บไว้ในตู้ครัว
อาหารเหล่านั้นจะคงความสดได้นานประมาณ 1 เดือน หากอินทผลัมแห้งไปก็สามารถทำให้อิ่มด้วยน้ำอุ่น น้ำผลไม้หรือสำหรับอาหารจานโปรด เช่น เหล้าที่คุณโปรดปราน อย่าเก็บอินทผลัมไว้ใกล้กับของที่มีรสเข้มข้น เช่น กระเทียม อินทผลัมมักจะดูดซับกลิ่นภายนอก เคล็ดลับการเตรียมและการเสิร์ฟ อินทผลัมสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง แต่เพื่อความพิเศษเป็นพิเศษ ให้ลองใส่อัลมอนด์ทั้งลูกหรือวอลนัท หรือพีแคนสับเป็นชิ้นๆ สำหรับรสเผ็ดให้จับขิงแช่อิ่มชิ้นหนึ่ง
การเพิ่มอินทผลัมลงในขนมปัง เค้ก มัฟฟินและคุกกี้ที่ทำเองที่บ้านจะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ และคุณค่าทางโภชนาการให้กับสูตรอาหารทั่วไป และความชื้นตามธรรมชาติของอินทผลัม ช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อินทผาลัมทำงานได้ดีในผลไม้แช่อิ่ม สลัดและของหวาน อินทผลัมที่สับหรือเป็นชิ้นสามารถโรยบนเครื่องเคียง เช่น ข้าว คูสคูสหรือผักได้ หากต้องการหั่นหรือสับอินทผาลัม ให้แช่เย็นไว้ก่อนยิ่งเย็นก็ยิ่งหั่นง่าย
โปรดจำไว้ว่าอาหารมักมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากสิ่งที่พวกเขาไม่มีผลไม้ เช่น อินทผลัมมีความสำคัญทั้งต่อสิ่งที่เสนอและไม่ได้นำเสนอ อินทผลัมแคลิฟอร์เนียปราศจากโซเดียม ปราศจากไขมัน และปราศจากคอเลสเตอรอล ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
อ่านต่อได้ที่ : พาราเบนส์ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีพาราเบนส์
